আয়রন

স্বাস্থ্যসচেতন মানুষের খাদ্যতালিকায় এখন নানা ধরনের বীজের কদর বেড়েছে। চিয়া সিড, ফ্ল্যাক্স সিড, কুমড়ার বিচি, কাজু বা কাঠবাদাম—এসব খাবারকে অনেকেই সুপারফুড হিসেবে নিয়মিত খেয়ে থাকেন। অথচ আমাদের আশপাশেই এমন একটি পুষ্টিকর খাবার রয়েছে, যা বেশির ভাগ সময় অবহেলিত থেকে যায়। সেটি হলো কাঁঠালের বিচি।গ্রীষ্মের জনপ্রিয় ফল কাঁঠাল খাওয়ার পর অনেকেইRead More →

সামনে আসছে রমজান। এই মাসে ধর্মপ্রাণ মুসলমানরা রোজা রেখে থাকেন। ইফতারে অন্যতম একটি খাবার হচ্ছে খেজুর। এ ছাড়া সারা বছরও এই ফল পাওয়া যায়। পুষ্টিগুণে ভরপুর এই খেজুর খেলে মিলবে অনেক উপকার। কারণ এতে রয়েছে ভিটামিন, আঁশ, ক্যালসিয়াম, আয়রন, ফসফরাস, পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম ও জিঙ্ক। খেজুর একজন সুস্থ মানুষের শরীরে আয়রনেরRead More →

সারাদিন রোজা রাখার পর খেজুর দিয়ে রোজা ভাঙা রমজানের ঐতিহ্য। পবিত্র হাদিসেও খেজুর দিয়ে ইফতার করার কথা বলা আছে। বিশেষজ্ঞদের মতে, সারা দিন উপবাসের পরে এমন কিছু খাওয়া উচিত যা শরীরে তাৎক্ষণিক শক্তি জোগায়। তার জন্য খেজুর খুব উপযোগী একটি খাদ্য। মিষ্টি স্বাদের এই ফলটি খুবই পুষ্টিকর। খেজুরকে প্রাকৃতিক শক্তিরRead More →