শীতের সহজলভ্য সবজি মুলা। এর দামও কম। এ সবজিতে অধিক পরিমাণে ভিটামিন সি ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আছে। এ কারণে শীতে মুলা খেলে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে। একইসঙ্গে শীতকালীন সর্দি-কাশি থেকে সুরক্ষিত থাকা যায়। আবার মুলায় থাকা উচ্চ মাত্রার ফাইবার কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে এবং হজম প্রক্রিয়াকে উন্নত করে। এছাড়াও মুলার রয়েছে আরও স্বাস্থ্য উপকারিতা, যা অনেকেই জানেন না।
মুলার অন্যান্য স্বাস্থ্য উপকারিতা
• মুলাতে পটাশিয়াম আছে। আর এটি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
• অ্যান্থোসায়ানিনের একটি ভালো উৎস হলো মুলা, যা হার্টকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।
• মুলায় থাকা ভিটামিন সি ও ফসফরাসের মতো উপাদান ত্বক ভালো রাখতে সাহায্য করে। ব্রণ নিরাময়েও সহায়তা করে এ সবজি।
• মুলায় ক্যালোরি খুব কম থাকে এবং ফাইবার বেশি থাকে। তাই এটি ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক। যারা প্রতিদিন সালাদ হিসেবে মুলা খান, তাদের দেহে কখনো ফাইবারের ঘাটতি থাকে না। ফাইবারের কারণে পাচনতন্ত্র সঠিকভাবে কাজ করে।
• লিভার ও পাকস্থলীর বর্জ্য দূর করতে সাহায্য করে মুলা। পাশাপাশি রক্ত পরিশোধন করতেও ভূমিকা রাখে।
• মুলা খাবার হজমে সহায়তা করে। একই সঙ্গে এটি অ্যাসিডিটি, গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা এবং বমি বমি ভাবের মতো সমস্যা কমায়।
মুলা অনেক উপকারী হলেও, এটি বুঝে শুনে খাওয়া উচিত। যাদের হজমশক্তি দুর্বল, তাদের অতিরিক্ত মুলা খেলে গ্যাস বা পেট ফাঁপার মতো সমস্যা হতে পারে। আবার যারা থাইরয়েড সমস্যায় ভুগছেন তারা অতিরিক্ত মুলা খাওয়া থেকে বিরত থাকুন। কারণ এটি থাইরয়েড হরমোনের নিঃসরণকে প্রভাবিত করতে পারে।
