শীতের দিনে শরীর গরম রাখতে মানুষ সাধারণত গরম কিছুই খেতে চায়। ভোজনরসিকরা এ সময়ে বিভিন্ন ধরনের খাবার খাওয়ার চেষ্টা করেন। এর মধ্যে একটি জনপ্রিয় খাবার হলো হাঁসের মাংস। এই হাঁস সারা বছর পাওয়া গেলেও বেশি খাওয়া হয় শীতে। শীতে কেন খাওয়া হয়, এ নিয়ে বিশেষজ্ঞদের মধ্যে অনেক মতামত রয়েছে। অনেকেRead More →

শীতের দিনে হাঁসের মাংস খেতে কমবেশি সবাই পছন্দ করেন। বিশেষ করে হাঁস ভুনা খেতে খুবই সুস্বাদু। তবে অনেকেই হাঁসের মাংস রাঁধতে গিয়ে ঝক্কি পোহান। গরম ভাতের সঙ্গে হাঁস ভুনা খাওয়ার মজাই আলাদা।  উপকরণ  হাঁস ১ কেজি, পালংশাক ২ আটি, এলাচ ৪ পিস, দারচিনি ২ টুকরা, তেল ৪ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ কুচিRead More →