বাঁশ

বাংলাদেশে ‘বাঁশ’ শব্দটি নিয়ে রসিকতার শেষ নেই। কাউকে বিপদে ফেলা বা ঠাট্টা করে ক্ষতি করার অর্থেও শব্দটি বেশ পরিচিত। তবে খাবার হিসেবে বাঁশের কোড়ল যে বেশ জনপ্রিয়, তা অনেকেরই অজানা। সদ্য গজানো কচি বাঁশের অঙ্কুরকে বলা হয় বাঁশের কোড়ল। পাহাড়ি অঞ্চলসহ বাংলাদেশের কিছু এলাকায় এটি সবজি হিসেবে খাওয়া হয়। এRead More →